（一）基本概念
产蛋期从20周龄到72周龄。
三段制：26周龄前为产蛋初期，27-45（或50）周龄为产蛋高峰期，45（或50）周龄后为产蛋后期。
初产日龄：也称为见蛋日龄
开产日龄：大群内产蛋率首次达到或超过50%的日龄。
产蛋高峰期：产蛋率在85%以上的时期
（二）营养需求特点
能 量：2/3是用于维持需要，1/3用于产蛋。
蛋白质：2/3用于产蛋，1/3用于维持。
矿物质：每枚蛋壳重约6.3～6.5g，含钙2.2～2.3g。
● 产蛋鸡及种鸡主要营养标准
| 项 目 | 产蛋率>80% | 产蛋率80%～65% | 产蛋率<65% |
| 代谢能(MJ/kg) | 11.5 | 11.5 | 11.5 |
| 粗蛋白(%) | 16.5 | 15 | 14 |
| 蛋白能量比(g/MJ) | 14.34 | 12.9 | 12.18 |
| 钙(%) | 3.5 | 3.25 | 3.0 |
| 总磷(%) | 0.60 | 0.60 | 0.60 |
| 有效磷(%) | 0.40 | 0.40 | 0.40 |
| 食盐(%) | 0.37 | 0.37 | 0.37 |
1、阶段饲养：产蛋前期要促进采食；产蛋后期适当控制喂饲。
2、产蛋鸡的调整饲养
◇ 按气温变化调整：气温低时，鸡的采食量增多。
◇ 按产蛋曲线调整：上高峰、提前增，下高峰、推迟降。
◇ 按鸡群状况调整：采取管理措施或鸡群出现异常时。
◇ 调整饲养应注意的事项：配方相对稳定，偏差要小。
3、产蛋鸡的限制饲养
◇ 提高饲料的转化率，降低成本。
◇ 产蛋高峰过后两周开绐实行限制饲喂
◇ 减少量不能超过8%～9%
喂饲次数：产蛋期一般每天喂饲3次。第一次喂饲在早晨开灯后1小时内，最后一次在晚上关灯前3.5—4小时，中午喂饲1次。
匀料：每次添加饲料时要尽量添加均匀，当鸡群采食20分钟后用小木片将料槽内的饲料拨匀。
添加沙粒：每周添加1次，每次10—15克/只，直接撒在料槽内。
引导饲养：当喂料量达到115克后，稳定1周，再把喂料量增加到118克，看下周产蛋率是否会上升，如果上升则继续增加喂料量（递增2—3克/只日）；如果产蛋率不上升则停止增加喂料量。
换料：逐渐过渡
（四）饮水管理
饮水量：饮水量是采食量的2—3倍。
饮水质量：饮水质量要符合饮用水的卫生标准。供水系统和饮水必须定期清洗消毒。
供水管理：减少水的抛洒和泄露，供水设备的安装位置不影响笼门的打开和关闭。
（五）产蛋鸡的环境控制
1、温度控制
◇ 蛋鸡的生理特性、适宜温度为13—20℃。
◇ 降低热应激的措施：调整饲料成分、鸡舍建筑结构方面、加强通风、蒸发降温、充足的饮水、其它措施。
注意事项：1、在舍温高于27℃、相对湿度低于80%时才能启用。
2、减少冷应激的方法：加强饲养管理、入冬以前修整鸡舍、减少鸡体热量的散发。
2、湿度控制
高温或低温时，高湿度的影响最大 ，允许相对湿度40%—72%，最适湿度应为60%—65%。
3、通风控制
◇ 通风要领：气流均匀无贼风、严寒季节也要低流量或间歇通风；舍内没有明显的刺鼻、刺眼等不舒适感。
◇ 鸡的体重愈大，外界气温愈高，通风量也愈高，反之则低。
4、保证舍内安静。
避免噪音、饲养人员与工作服颜色稳定不变、杜绝老鼠、猫、狗等小动物和野鸟进入鸡舍。
5、光照控制
◇ 光照是蛋鸡高产、稳产必不可少的条件，必须严格管理，准确控制。
◇ 产蛋鸡的光照控制原则：产蛋阶段光照时间只能延长，不可缩短，强度不可减弱、一经实施，不宜变动，照度均匀。
◇ 产蛋期间的光照制度：渐增方式、高峰过后光照刺激。
◇ 开放式鸡舍需人工光照补充日照不足、早晨5点开灯，日出后关灯，日落后开灯，规定时间(21点)关灯。
◇ 密闭式鸡舍充分利用人工光照、19周8h/d，20—24周每周增加1h，25—30周每周增加0.5h，直至每天达16h为至。
◇ 产蛋鸡的适宜光照强度在鸡头部为10LX
（六）产蛋鸡的阶段管理
1、产蛋前期的管理
◇ 检查体重：小母鸡体重要增加、产蛋率在上升（至少每两周称重一次，检查鸡群体重是否符标准）。
◇ 增加光照：如果体重未达标，先增重后增光照。
◇ 更换饲料（产蛋率达到5%时更换产蛋初期饲料）
◇ 加强防疫、消毒工作，添加抗生素。
2、产蛋高峰期的管理（蛋鸡的黄金生产期 ）
◇ 80%以上的产蛋率可达1年
◇ 更换饲料：当产蛋率上升到30%以后，要更换产蛋高峰期饲料。
◇ 营养满足的条件下加强管理，维持相对稳定的饲养环境。
◇ 密切关注鸡的采食情况和体重及蛋重的变化。
◇ 卫生防疫管理：一旦发现蛋壳颜色变浅，及时检测新城疫抗体，根据季节疫情和周围疫情合理使用药物预防疾病，接种以饮水、喷雾方式为主，注射接种只用于紧急接种。
◇ 减少应激刺激，防止产蛋量下降。
3、产蛋后期的管理（产蛋率在80%以下）
◇ 蛋重变大，钙的吸收能力下降，蛋壳变薄，颜色变浅，发白，破损率明显上升，脱肛和腹膜炎的鸡增多。
◇ 调整饲料的营养水平：粗蛋白降1%～2%、钙3.5%提高到4%、磷降到0.35%、B族维生素提高10%～20%，维生素E提高一倍。
◇ 加强管理： 55～60周龄对鸡群逐只挑选，淘汰低产、停产、病鸡、过肥、过瘦及其他有缺陷的鸡。
◇ 加强防疫：抗体水平监测
（七）产蛋鸡日常管理
1、观察鸡群
◇ 清晨开灯后，观察鸡群的健康状况和粪便情况。
◇ 喂料给水时，观察料槽和水槽结构和数量是否适合鸡的采食和饮水。
◇ 挑出啄癖鸡：营养不全，密度过大造成。
◇ 挑出脱肛鸡
◇ 挑出开产过迟和开产不久就换羽的鸡
◇ 夜间关灯后，听鸡群是否有呼噜、咳嗽、打喷嚏和甩鼻的声音。
2、按时按质完成各项工作
◇ 开灯、关灯、给水、喂料、拣蛋、清粪、消毒等日常工作，都要按规定，保质保量地完成。
◇ 每天必须清洗水槽
◇ 喂料时要检查饲料是否正常，有无异味、霉变等。
◇ 及时清粪，保证鸡舍内环境优良。
◇ 定期消毒，做好鸡舍内的卫生工作。
3、拣蛋
◇ 及时拣蛋，给鸡创造一个无蛋环境。
◇ 一般每天应拣蛋2～3次（上午11 点、下午2 点、6 点）。
4、搞好环境卫生工作
◇ 鸡舍及周围环境消毒，鸡场及鸡舍门口设消毒池并定期更换消毒药物。
◇ 及时清除鸡舍外杂草，避免病原性微生物附着其上而感染鸡群。
◇ 鸡舍外种植低矮植物或草坪
◇ 严防各种应激因素
5、产蛋鸡的挑选
产蛋鸡与停产鸡的区别
| 项目 | 产蛋鸡 | 停产鸡 |
| 冠、肉垂 | 大而鲜红，丰满，温暖 | 小而皱缩，色淡或暗红色，干燥，无温暖感 |
| 肛门 | 大而丰满，湿润，呈椭圆形 | 小而皱缩，干燥，呈圆形 |
| 触摸品质 | 皮肤柔软细嫩，耻骨薄而有弹性 | 皮肤和耻骨硬而无弹性 |
| 腹部容积 | 大 | 小 |
| 换羽 | 未换羽 | 已换或正在换羽 |
| 色素 | 肛门、喙、胫已褪色 | 肛门、喙、胫为黄色 |
◇ 保证饲料的全价营养
◇ 不使用发霉变质的饲料
◇ 料槽添料量不应超过料槽深度的1/3
◇ 饲料粉碎不能过细
◇ 高质量的喂料机械可节约饲料
◇ 及时淘汰停产、伤残鸡
◇ 合理断喙
◇ 保证料槽的完整无损
◇ 减少饲料在料槽中的积存
◇ 减少老鼠和飞鸟造成的饲料损失
◇ 饲料贮存条件要好